TCM Tonic | Confinement Rheumatism Fatigue

苦瓜肉骨汤

bitter gourd pork rib soup
主料:
肉骨 数块
苦瓜 1条
金针菇 1包
汇集补腰精 1杯(30ml)

方法:

  1. 先把肉骨和所有的材料洗净。
  2. 将苦瓜切成细片。
  3. 将肉骨放在锅中约煮30分钟。
  4. 待锅中的肉骨汤滚熟后,就将苦瓜和金针菇放经锅中。
  5. 用大火炖煮约一至二分钟后,再倒入一杯汇集补腰精,随即就可享用。