TCM Tonic | Confinement Rheumatism Fatigue

炸猪肝

fried pork liver
主料:
猪肝(切片) 400克
茨粉 4汤匙
油(炸用) 200毫升
芫荽(切段) 2棵

调味料:
汇集补腰精 1杯
蚝油 1汤匙
鸡精 ½汤匙
麻油 1茶匙
胡椒粉 少许
黑醋 1茶匙

方法:

  1. 将猪肝洗净,切片。
  2. 加入调味料一起拌匀,腌30分钟。
  3. 加入茨粉拌匀,用熟油炸至金黄色出。
  4. 撒上芫荽即可。