TCM Tonic | Confinement Rheumatism Fatigue

汇集蜜汁烤鸡

salt baked huiji honey chicken
主料:
鸡 一只约 1.2 kg

鸡腌料
牛油 2汤匙
橄榄油 2汤匙
面粉 ¼杯
五香混合调味盐 1 ½ 茶匙
汇集补腰精 1 汤匙
黑酱油(甜味) 1 汤匙

蜂蜜混合材料
汇集山蜜 1/3 杯
红糖 2 汤匙
柠檬汁 2 汤匙

方法:

  1. 将鸡洗净,把腌料均匀地抹在鸡身。
  2. 把鸡放入冰箱腌制3小时。之后将鸡翼折入鸡身底下。把1汤匙黑酱油涂在鸡身。
  3. 把鸡放入家宝微波炉,设定’HIGH’模式,烘烤8-9分钟。之后,把鸡移至预热的烘炉里。将鸡身刷上油,再洒上椒盐,以180度高火,烘烤20分钟。
  4. 在热锅里加入蜜糖、红糖和柠檬汁,搅匀融化。将酱汁刷在鸡身上,再放入家宝烤炉,烘10-15分钟,直至鸡身呈现金黄色。
  5. 用铝铂纸把鸡包起,保温,搁置10分钟后切开,即可享用美味烤鸡。