TCM Tonic | Confinement Rheumatism Fatigue

汇集”年年有余”

huiji new year steam fish
主料:
材料1
斗㡳鲳 1条(约550克)

材料2
榨菜 1粒(洗净,浸透,切细条)
鲜冬菇 3朵(洗净,切丝)
嫩姜 1块(去皮,切丝)
青辣椒 1条(切环状)
红辣椒 1条(切环状)

材料3 (混合均匀,过沥)
清水 3汤匙
酱清 1汤匙
麻油 1汤匙
水酸梅 4粒(去籽,搓烂)

材料4
汇集䃼腰精 1杯(汇集量杯)

材料5
青葱丝 3根

方法:

  1. 把鱼清洗干净,放在蒸盘里
  2. 依顺序把材料2放在鲳鱼上面
  3. 淋上材料3的汁料
  4. 大火蒸15分钟,取出
  5. 淋上1杯汇集䃼腰精
  6. 洒上青葱丝