TCM Tonic | Confinement Rheumatism Fatigue

姜丝红枣鱼

Huiji Fish with Ginger & Red Dates
主料:
鱼 750克
红枣(去核) 10粒
党参(切段) 20克
枸杞子 10克
当归 5片
姜(切丝) 50克
汇集补腰精 1杯
油 2汤匙
青葱(切丝) 1棵

调味料:
鸡精粉 1茶匙
生抽 2茶匙
麻油 1茶匙

方法:

  1. 将红枣、党参、枸杞子、当归加250毫升清水,煮15分钟,取出汤汁。
  2. 将纳米陶瓷锅烧热,用油将鱼煎香取出。加入姜丝炒至香,取出。
  3. 纳米陶瓷锅里倒入汤汁、汇集补腰精、调味料煮滚。加入鱼煮一下取出,放在盘里,淋上汁,放上姜丝。
  4. 最后洒上青葱丝即可。